Galutinis vaisių skonio poravimo diagrama
Rožiniai pipirai, taip pat vadinami rožių pipirais, nėra tikri pipirai, tokie kaip žalieji ir juodi pipirai. Tai iš tikrųjų yra mažos, rožinės spalvos uogos, surinktos iš Brazilijos pipirų. Kaip tai rodo, šis Žagrenės ir anakardžių šeimos narys randamas Brazilijoje, taip pat Paragvajus ir Argentinoje. Ši rūšis taip pat auginama Kalifornijoje, Teksase, Arizonoje ir Floridoje.
Infuzing savo sirupus su pipirų reikmėmis į sichuanadds prieskonių ir sudėtingumą tik apie bet kokį kokteilį
modifikuojant paprastą sirupo šiltą žiemą prieskonių infuzijas arba pakeičiant vandenį su alaus su alaus suvartavimu pagal nutylėjimą saldiklis į sudedamąją dalį, galinčią pristatyti ne tik pusiausvyrą, bet ir skonį. Vieningos pipirų, nesvarbu, ar krekingo ar infuzuoto visuma, be saldumo su sluoksniais floris, prieskoniai ir dūmai. Pagalvokite apie jį kaip alternatyvą "Fresh", "Piquant Čilės pipirais. Įdiegus kokteilius, pipirų sirupai turi dvigubą paskirtį: jie gali dar labiau pabrėžti ugnies prieskonius, arba jie gali pridėti nepakankamą žolinių struktūrą, nesant labiau paplitusi. Čia yra trys pipirų sirupai, skirti pridėti prie jūsų sukimosi.
Siekiant savo paprasto sirupo, žiūrėkite toliau nei jūsų virtuvės patikimės pipirmill. Tai tikrai yra paprastas pridėti prie gėrimo, kuris suteikia jai stuburą ir daro jį tik šiek tiek kitaip, sako Ernesto baras režisierius Sarah Morrisey iš juodos Peppervanilla sirupo. Iš pradžių buvo sukurta savo "Deacon Blues Cocktail", 40 juodųjų pipirų įtrūkimų suteikia senamadiškam rifui aštrus įkandimas, gaunant tokį vaistažolių sudėtingumą, kad angostura bitters dažnai teikia kitose kokteilius. Aštrus-saldus derinys bus gerai gerai klasikinis senamadiškas, be kitų drąsių spiritinių gėrimų, kurie gali atsistoti su sirupo saldumu ir prieskoniais, sako Morrissey, pavyzdžiui, viskio ir Mezcal.
Techniškai džiovinta uogų, rožinės pipirų papuošalai Vieta vaisių ir gėlių užrašų priekyje ir centre. Pamestas ežeras Bartender Vince ryškiai įsiskverbia paprastą sirupą su rožiniais pipirais už savo pequeo bokso klubą, kur jų kickâ tvarko ant daugiau atviros prieskoninės pastabos, kurią pateikė Poblano infuzijos tekila šiame Ti Punch variacijos. Rožinė pipirai pagerina Poblano, kuris yra kontrastuotas su Mezcal dūmų, jis sako. Sluoksniai visi cirkuliuoja. Atsižvelgiant į prieskonius vaisių priekinės charakteristikos, rožiniai pipirai sirupai yra labai universalūs ir žaisti gerai su panašiai su panašiai žolinių ingredientų, pavyzdžiui, imbiero ir citrusinių medžiagų. Paimkite, pavyzdžiui, aperitivo-mąstančių gėrimų, tokių kaip Jon Mullens Grapefrutų-sunkiųjų spumoni arba dan sabos modernus, aperolio pakoreguotas imtis Maskvos mule. Viena nauda priėmimo saldumynai šeimai ir draugams yra tai, kad turiu eksperimentuoti su naujais skonio deriniais. Mano motinos gimtadienis buvo praėjusią savaitę, ir man buvo malonu išbandyti kažką šiek tiek kitokio. Metai iki metų, aš visada stengiuosi vienai sau su unikaliais skoniais, kūrybiniais dizainais ir naujais konditerijos metodais. Šiais metais mano mama paprašė pistacijų pyrago. Bet po kelių savaičių mano brolio draugės gimtadienio milžinišką pavlovą prisimenu, kad ji taip pat myli. Taigi, mano planas buvo kažkaip įtraukti kepti meringues ir tortas viename. Rezultatas? Na, čia galite pamatyti nuotraukas. Cake papuoštas kepta meringue bučiniais!
Žinoma, ne viskas vyko planui. Kada tai tikrai? Ateikite gimtadienio savaitę, aš negalėjau rasti PISTACHIO pastos poreikį receptui bet kur! Po pietų prieš mano motinos gimtadienį aš atsidūriau paskutinėje vietoje, kad surastumėte reikalingus ingredientus, tik norėdamas pastebėti, kad jie buvo išparduoti. Taigi čia buvau suplaktas be plano, bent jau buvau "Gourmet" sandėlyje. Šių metų "Naujas receptas + unikalus skonio poravimas" iššūkis buvo tikras, kad buvo pasiekta. Man buvo apsuptas beveik kiekvieno prieskonių, žolelių, šokolado tipo, uogienės, arbatos ir pan. Aš gana daug turėjo per daug galimybių ir nebūtų laiko. Aš greitai pradėjo antraštė žemyn kiekvieną eilėje, įlaipinami skonių žinojau mano mama patiko. Galiausiai, aš turėjau sustoti, sukti savo smegenis šiek tiek, ir bandyti prisiminti kai kuriuos receptus mano "iškepti" sąrašą.
PINK pipirų! Taip, aš žinau, kad yra kažkas, aš visada norėjau dirbti. Ir mama myli įdomių skonių. Ir tai, kas vyksta su rausvu pipirų? Na, nežinau .. Bet aš žinau, braškės eiti gerai su juodaisiais pipirais, tad išsiaiškinti bet raudona vaisių tikriausiai daryti. Galutinis rezultatas? Rožinė pipirų ir vyšnių pyragas. "Taip! Tai bus visiškai dirbti", aš maniau. Aš įsikabinti kai Vyšnių džemas ir migdolų ekstraktas man reikia ir bėgo namo padaryti tortą.
Šis tortas galų gale buvo skanus, netikėtas ir pretty darn cute- jei paprašykite manęs. Sluoksniai migdolų tortas buvo papildyta su pikantišku saldus rožinė pipirų Buttercream ir vyšnių uogiene. Visa pyragas su šalta gražioje rožinė Buttercream raibas su susmulkintų pipirų. Aš Šveicarijos meringue Buttercream bazę ir rožinės pipirų suporuotas gražiai. Buttercream yra šiek tiek saldus ir sviestinis, o aštrūs saldus grūsti pipirai pridėjo kvapnus lygį, kuris buvo netikėtas ir unikalus. Jūs galite reguliuoti paprikos kiekį pagal savo skonį. Ir suporuotas su saldžiu, aštroko vyšnių įdaru? PERFECTION! Paskutinis, bet ne mažiau svarbu, meringue bučiniai veikė kaip įnoringas torto toppers- dulkes su aukso blizgesiu tiek pridėtinės gražumas.
Naudojant 3 sviestas tortas raundų, sluoksnis su Buttercream ir ploną sluoksnį vyšnių uogiene. Kaip minėta, aš parduotuvėje nusipirko vyšnių uogiene. Naudokite Buttercream sukurti nusispjauti pirma prieš užpildant su vyšnių uogiene užkirsti kelią jo ištekėti. Dėl papildomos instrukcija, kaip sluoksnis ir ledo pyragą, eikite čia!
PTA © de Campagne su Porto vyno ir citrusiniams: Mūsų įkūrėjas Scott Bridi, buvo tobulindami šį receptą metų. Jos taip pat Bernards mėgstamiausia. Tradicinis PTA © de Campagne Thats atnaujinimui su uosto vyno, apelsinų žievelėmis, čiobreliai, rozmarinas ir. Uosto vyno ir citrusinių atnešti jį visi kartu už puikų balansą ir saldumo. Mums patinka pora su krekerių, marinuotais agurkais ir nesmulkintų grūdų garstyčių.
Laukiniai grybų PTA ©: Pagaminta su shiitake ir Porcini grybų suporuotas su žolinių vermuto ir šviežių čiobrelių subalansuoti šias žemiškas skonio mišinys. Tai kiauliena PTA © yra skonio bomba! Bernardas rekomenduoja pora su Nutty sūrių, raudono vyno, ir rozmarino krekerių.
Rožinė pipirų PTA ©: kad tai tie nustebinti ir malonumas Jums ir Jūsų svečiams! Mes manome, kad youll patinka, kaip rožinė pipirai padaryti šiek tiek šokių ant gomurio. Jo Gilberts mėgstamiausia. Pievinis ir gėlių, jis rekomenduoja pora šį vieną su saldžių ir pikantiškų džemų, šviežių figų ir salotų žali išdirbtų su citrusinių vaisių.
Juodoji triufelių putėsiai: Mūsų vištienos kepenų putėsiai bus transporto jus į Prancūzijos pietuose. Pagardinti šviežiomis juodųjų triufelių, kurie buvo foraged sezono metu. Skleiskite ant skrebučiu baguette ir jums bus Livin 'gero gyvenimo ne kartą!
dygliuotas pelenų krūmų rūšių, kurie naudojami gaminti Sichuan pipirų yra gimtoji į Kiniją ir Taivaną, ir giminaičiai Ziajać yra auginami Himalajų regione, Tailandas ir Indonezija. Pavadinimas kilęs iš Sičuano provincijoje Kinijos šiaurėje, kuri anksčiau buvo spelta Sičuano anglų kalba. Šiaurinėje Kinijos pipirų yra Z. bungeanum o kad gimtoji į Rytų Kinijos ir Taivano yra Z. simulans.
per ofSichuan peppercornhas aromatas buvo sulygintas su levandų. Ant liežuvio, pirmasis skonis yra kartūs, tada nejautros šilumos, po citrusinių. Jo pagrindinis reikalavimas į šlovę yra galingas nejautros sensacija jis sukelia aplink burną.
Sičuano pipirų matomas daugelyje pikantiško mėsos, paukštienos, ir makaronų patiekalų. Žemės, skrudintos Sičuano peppercornis naudojamas padaryti suleidžiama Sičuano pipirų aliejaus. Jis taip pat yra suporuotas su druska padaryti flavorfulSichuan pipirų saltto tarnauti kaip prieskonis mėsos patiekalams.
Jūs galite surasti Sičuano pipiro grūdelis į Azijos rinkas ir specialybės prieskonių purveyors . Tai gali būti parduodami skirtingais pavadinimais, pvz džiovintų dygliuotas uosio, dehidratuotai dygliuotas uosio, gėlių pipirai, Indonezijos citrinos pipirų, arba Mandarin pavadinimas ofhua Jiao.
Šis gardus, visžalis augalas priklausančių į anakardžių šeima turi baltos arba geltonos gėlės. Išdžiovinti rausvųjų pipirų nėra susiję su juodųjų pipirų, tačiau jie turi, kad aitrus skonis ir dažnai maišomi kartu su juodaisiais pipirais kulinarijos kūrinių. Skonis gali būti apibūdinta kaip aitrus su citrusinių vaisių ir vaisių skonį. Kadangi šis vaisius yra iš anakardžių šeimos narys, jis neturėtų būti naudojamas asmenų su tokiais alergijos. jis Peru pipirų yra potencialiai nuodingi paukščiams, kiaulėms, o gal ir veršelius. Kai maži vaikai turėjo nepageidaujamas reakcijas į šį vaisių. Šiuo metu, tai pats brangiausias pipirų pasaulyje. Tiems, kurie be alergijos, rožinė pipirai gali būti naudojami tiek pikantiškų ir saldžių patiekalų už sudėtingą ir harmoningą skonį. Kai kurie išskirtiniai prieskonių porų gali būti cinamonas, šafranas, imbieras ir mėtų tarp kitų. T gerai veikia su citrusinių vaisių, braškių, ananasų, jautienos, vištienos, baltosios žuvies ir alliums. receptas žemiau pusiausvyros pusiausvyros ir harmonijos. Populiarėja kokteilių scenoje ir kaip universalus vynas virimo metu, randasi partneris quintessentially prancūzų Unison of spalvotas Peppercorns. Subalansuota šiluma "Peppercorn Mlange" akcentuos švaraus šimtmečio "Senojo japonijos gėrimų" energija. "Lively Blend" prideda aštrų, karštų skonių ir minkštesnių, kedro panašių apačiais . Kai laikoma dievų gėrimais, sumažėja daugiau nei 1800 metų. Šio fermentuotas ryžių vyno flavors medsnis, esantis nuo vaisių saldžių ir rūgščių, sausų ir šiek tiek kartaus patarimų, nes tai yra ingredientas. Šis poravimas yra labai kūrybingas ir įdomus; Mums patinka derinant skonį, kurie gali būti lygūs nustebinti gomurį. "Sake" ir "Peppercorn Mlange" galimybės yra begalinės. Ustin sijos, mišinio | Baimė, Dalasas
Reppepercorn Mlange vištienos ir udon makaronai citrinų žolės sultinyje
"Peppercorn Mlange" ir "Sake" pora prideda šilumos ir gėlių užrašus šiam japoniškam įkvėpimui "Udon" makaronų dubenei su kepta vištiena, shitake grybais ir daržovėmis. Prep laikas: Â 20 minučių virėjas laikas: 25 minutės daro 6 porcijas. Â.
Kryptys 1. Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį pipirų į didelį atpirkimo plastikinį maišelį. Glaudžiai uždarykite. Svaras su valcavimo kaiščiu, plaktuku arba sunkiu keptuvėje, kol šiurkščiai įtrūktų. Sumaišykite su jūros druska. Paspauskite prieskonių mišinį ant abiejų vištienos krūtinių pusių. Grilis virš vidutinio aukšto karščio nuo 6 iki 8 minučių vienai pusėje arba kol vištiena yra virti, dažnai sukasi. Šilkite.
Udon makaronai yra japonų makaronai, pagaminti iš kviečių. Jiems galima rasti kai kurių prekybos centrų ir Azijos maisto produktų Azijos praėjime. Jie yra paruoštos / momentinės formos aseptiniuose paketuose arba džiovintoje formoje. Â Jei norite naudoti džiovintus Udon makaronus, virti makaronai dideliame verdančio vandens puodelyje nuo 8 iki 10 minučių arba iki konkurso. Nuplaukite po šaltu vandeniu; Na nusausinkite. Paruoškite receptą kaip nurodyta, pridedant nusausintus makaronus su sniego žirniais ir raudonais pipirais. Sake yra prieinama, kur yra parduodami smulkūs vynai. Jis taip pat gali būti rastas kai kurių prekybos centrų ar Azijos maisto produktų Azijos praėjime. Â.
Sąžiningai, priežastis, dėl kurios ši diagrama yra šiek tiek selfiši, norėjo išteklių, kad galėčiau kreiptis eksperimentuojant su naujais receptais. Ieškodami internetu, aš stengiausi rasti daug išteklių ten, kad parodė visus šiuos didelius skonio poras.
