Kaip padaryti, kad Chantilly kremas nuo nulio
Turinys:
- Kaip padaryti, kad stabilizuoti D plakta grietinėle?
- Kaip ilgai bus plakta grietinėle buvimo plakta?
Tai plakta grietinėle yra puikus įdaras į bandelių ar pyragų. Galite pasukiokite jį ant ledų ledai ar Masė į jūsų kavos ar karšto šokolado. Sukurkite nuostabią trifleor naudoti jį kaip apdailos prisiliesti prie vaisių trapumą. Naudoja yra neribotos!
miltinio cukraus Sunkusis kremas nesaldinti, o tai reiškia, mes turime pasaldinti plakta grietinėle. Cukraus pudra yra puikus pasirinkimas, nes ji tirpdo tiesiai į kremo nėra grūdėtas cukraus kristalai.
Netyčia įveikti plakta grietinėle per daug? Aš buvau ten! Pridėti pora šaukštų grietinėlės ir šluotelė jį ranka. Tai turėtų plonas jį ir priima jį atgal į minkštą piko nuoseklumo. I cant pasakyti, kiek kartų Ive, naudojamas šį triuką!
Aš dažniausiai naudoju tradicinį vanilinį plakta grietinėlė, bet yra laikas, kad skonio plakta grietinėle gali reallytake dalykų per viršų. Štai keletas mano mėgstamiausių skonio plakta kremai ir būdų servethem. Žiūrėkite žemiau receptas kaip skonio plakta grietinėle.
Problema yra, kaip sakiau, norite jį šviežią. Padaryti ją į priekį lemia tai, ką jums gali apsvarstyti koreguoto soupy netvarka rūšių, nes po tokio trumpo laiko plakta grietinėle linkęs pradėti skiriamasis . Taigi, paprastai kas atsitinka, yra tiesiai prieš pyragas tarnauja metu, Im Slaptas į į virtuvę gauti, kad kremas paruoštas, ir Slaptas Aš turiu galvoje, gamyba nesmulkintais freakin triukšmo. Kaip jūs tikrai nukniaukti kai jūs turite įjungti rankinį maišytuvą į dideliu greičiu? Netrukus kiekvienas who buvo įsikurti į savo Turkijoje pagirios staiga išgąsdino įdomu, kas beproti vyksta, tik jiems suprasti, kad Vai, jos tiesiog pamišęs Christina. Virželis jos šviežios grietinėlės.
3 mišinys buvo daug labiau stabili, kol, kai mes įdėti ją ant torto, ji vis dar vyksta savo formą labai gerai ir wasnt skiriamasis , bet vis dar turėjo didelę sklandų ir pūkuotas plakta grietinėle nuoseklumas.
Aš žinau, plakta grietinėle yra super lengva atlikti receptas kaip yra, bet tai kvapnus saldus kremas įdaras yra toks tobulas, kad jis nusipelno pripažinimas savo. Nellie įvedė mane į šį puikus receptas plakta grietinėle, kai ji padarė savo moliūgų Chiffon pyragas ir man buvo nupūstas!
-Brown cukraus: Jums reikės puodelio rudojo cukraus padėti skonio ir pasaldinti plakta grietinėle. Naudokite šviesiai arba tamsiai rudojo cukraus, priklausomai nuo to, ką turite po ranka, ir jūs galite pastebėti jo skonis net geriau su tamsesnės rudojo cukraus.
Kaip padaryti, kad stabilizuoti D plakta grietinėle?
Šiek tiek patarimas priėmimo plakta grietinėle greičiau: naudoti metalo dubenėlį ir įdėkite dubenį į šaldiklį maždaug 30 minučių prieš jums padaryti plakta grietinėle. Tai žymiai sumažina laiką, kad jums reikės įveikti plakta grietinėle šis procesas vyks daug greičiau!
Padaryti Prieš: jei norite, kad šis Grietinėlę iš anksto, jūs galite, bet jūs turite stabilizuoti tai! Tiesiog pridėkite 8 uncijų suminkštinti, bet vis tiek atvėsti grietinėlės sūrio į maišytuvą pirmas. Rimbas, kad iki vientisos masės, tada tęsti receptą!
Kalorijos: 171kcal Angliavandeniai: 10g Baltymų: 1g riebalų: 15g sočiųjų riebalų: 9g polinesočiųjų riebalų: 1g mononesočiųjų riebalų: 4 g Cholesterolis: 54 mg Natrio: 18 mg Kalio: 42mg Cukrus: 9g Vitaminas A: 580IU Vitaminas C: 1mg Kalcis: 33mg geležies: 1mg
Kaip ilgai bus plakta grietinėle buvimo plakta?
Chantilly kremo arba plakta grietinėlė, turi gaila tendenciją, kad ištirptų ir nutekėjimas skysčio, jei paliko per ilgai. Kambario temperatūroje, tai gali įvykti taip greitai, kaip per kelias minutes. Net šaldytuvas, emulsiją kremas bus sunktis žinutę unappeziting skysčio, kuris iš karto griuvėsiai gerą tešlą.
Daugelis kepyklos naudoja techniką stabilizuoti Chantilly grietinėlę, todėl paskutinis labai ilgas ir vamzdynų presentationeven kambario temperatūroje. Apgaulė yra naudoti šiek tiek želatinos, kuri palaiko emulsinę konstrukciją užrakinti vandenį.
Pradėkite žydi želatiną. Gelatina miltelių yra labai sausi ir greitai sugeria bet kokią drėgmę. Jei leidžiama sėdėti tik trumpam laikui, nedideli gumbai plėstys aplink sausas kišenes, blokuoja drėgmę nuo centro pasiekimo. Šie gumbai sugadins jūsų produktą, todėl yra keletas strategijų, kad būtų išvengta:
Nors želatina žydi, plakti savo sunkų kremą į minkštųjų smailių etapą. Minkštos viršūnės reiškia, kad kai jūs atkreipiate savo šluotelę, grietinėlės viršūnės turėtų vos laikyti. Kita vertus, standūs viršūnės reiškia, kad jie turėtų turėti šuolius. Stiprios viršūnės yra galutinė forma, todėl baigsime plakti į standias viršūnes po to, kai pridedama želatina. Kiek kartų jūs persikėlė Jūsų kremas iki taško, kad jis virsta sviestu? Jei jūsų atsakymas yra nulis, tada guli ar kepkite genijus. Tikiuosi, kad guli, todėl galėčiau jaustis geriau apie save. Dauguma receptų sako, kad kremas plakti iki minkštų viršūnių ar standaus viršūnės. Kai plaksite grietinėlę, pastebėsite, kad šluotelė palieka takus, o kuo ilgiau plakti, storesnis ir daugiau pastebimas Šie takai tampa. Dėl minkštųjų viršūnių, jei pakeliate įdėklus ir išvaizdą, viršūnės turėtų garbėti. Jie turėtų turėti savo formą gana gerai, bet turi minkštinto tekstūros rūšies kaip skutimosi kremą. Dėl standžių viršūnių, nuolat plakti, kol viršūnės stovi tiesiai aukštyn ir pasirodys tvirtas, kai pakeliami mušikai. Būkite atsargūs tuo metu neužklijuoti, o tai sukels kremą turėti grūdės tekstūrą arba galiausiai virsta sviestu.
