Vietnamiečių karamelė upėtakis

Ką aš galiu padaryti, kad užkirstų kelią ateityje?

Šie sparnai ARENT sunku padaryti, bet jie šiek tiek tiek laiko prep, nes jūs turite marinuoti, ir tada padaryti padažą ir kepkite. Bet visi ingredientai yra nebrangios, o vykdymas pats yra paprastas ir nesudėtingas. Jos iš tvirtos receptą rūšies pamaitinti crowdyou tiesiog turiu planuoti šiek tiek iš anksto. Pažadu, jūsų guestss gomurys bus padaryti tūpimo šokį po degustacijos šiuos sparnus.

Yra įtampa ir jaudulys ore. Galūnės ir pradžia yra visi susidūrimo ir aš manau, kad tai, kodėl aš dažnai turi drugelius mano skrandis šių dienų. Mano viduryje sūnus tiesiog baigė vidurinę mokyklą. Jis yra apie pradėti savo vasaros darbą ir tada yra išjungtas į mokyklą Naujajame Orleane. Mano vyriausias sūnus ką tik pradėjo in LA stažuotės. Mano vyras pradėjo naują darbą praėjusią savaitę. Mano jauniausias sūnus studijuoja finalą ir lapų miego svečių stovykloje per savaitę. Yra daug "Goldfinger" etikečių laukia, kol bus išlyginti ant kiekvieną elementą mano sūnus bus atsižvelgiama į stovyklą krepšys; yra formos, kurias reikia užpildyti ir yra skrydžiai į būti susitariama, tačiau per pastaruosius keletą dienų, aš suteikti sau išsigelbėjimas eksperimentuoti su karamelizuotais juodos pipirų žuvies iš Vietnamo.

Bandžiau receptą su dviejų rūšių žuvims: otų ir Swordfish. Abu buvo vienodai skanus savaip. Jei jums patinka jūsų žuvų pasiūlymą ir griūva, eiti su otus. Durklažuvių yra kaip konkurso ir išlaiko savo formą tikrai gerai.

šį receptą, cukrus virti su žuvies padažu - kuokštelinių Vietnamo virtuvė. Keista, žuvies padažas ne žuvytę degustacija. Fermentacijos procesas, kuris naudojamas siekiant padaryti žuvies padažą, arba nam pla suteikia jai didelį sudėtingą umami derinys saldus, sūrus, rūgštus, ir net bitų Nutty.

Žuvies padažas yra nepaprastai universalūs produktas labiau, kad nei mes suteikti jai kreditą. Jos giliai Umami skonis yra fantastinis būdas pakelti visų dalykų rūšių, iš atsargų ir padažai iki mišrainės , užpildai, marinatai, trina, glazūros ir daugiau. Jei kada nors paragauti kažką ir jaučiau, kad trūksta kažko kibirkštį, iš žuvų padažu dulksna gali tiesiog apgauti.

Tai yra vienas iš mūsų mėgstamiausia žuvų padažo receptus žuvų padažas, sojos ir karamelės derinys yra labai dažnas Vietname. Virėjai dažnai padaro šį karamelės padažu ir naudoti jį subalansuoti visus patiekalus rūšių. Šio metodo grožis yra tai, kad marinatas sūrymus kiaulienos pjausnių naktį, o tai reiškia, galutinis rezultatas yra drėgna ir sultingas, o ne sausas, nes kai kiaulienos pjausnių gali pasirodyti. Jei turite likusių glazūra pabaigoje, laikyti ir naudoti jį kepti mėsos, žuvies ar daržovių.

Sear kiaulienos pjausnių pagal grotelių, jie turėtų reikia apie 4-5 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo iš snukis storio. Pasukite snukis per 4-ąją minutę, po to nuimkite dar po keturių minučių ir šepetys su glazūra. Grilio kitą minutę arba tiek kiekvienoje pusėje glazūra turėtų caramelise ir char šiek tiek prie grilio šilumos

Jūs padaryti įprastu būdu verdant cukraus, kol viršus gražiai apskrus karamelės, bet tada, o ne pridedant grietinėlės arba sviesto kaip vienas paprastai jūs supilkite žuvies padažą į verdantį cukraus. Šilumos ir žuvies padažas burbulas aukštyn ir tikrai madingas debesis garo vokų jums. Nereikia daryti šį projektą, jei turite švarų plaukus arba drabužius. Jums reikės nedelsiant nusirengti ir šuolis į dušu. Tačiau, kai esate baigė turite magišką sudedamoji dalis, kuri saldžiai funkly, giliai skonio ir umami apibrėžimą. Praėjusią savaitę IVE jį naudojo šiuose patiekaluose, kad pridėtumėte gylį ir sudėtingumą: kukurūzų sriuba, prancūzų svogūnų sriuba, balandžio mėn. Spareribai, virti karamelės padaže. Kaip ir receptui, turiu problemų, susijusių su karamelėmis, kad ji nebūtų kristalizuoti ir sukūrė gana kvailą kelią. Taigi čia yra mano versija. Aš nusprendžiau nepridėti papildomų kvapiųjų medžiagų, kad galėčiau turėti daugiau universalaus sandėlio elemento. Taigi patikrinkite savo receptus ir pridėkite kalkių sulčių ir čili, kaip reikia gatavų patiekalų. Įdėkite vandens, cukraus ir citrinos sulčių į sunkų puodą. Padengti keptuvę. Pradėkite šildymą per vidutinį liepsną. Kartais pakelkite dangtelį, kad patikrintumėte cukrų. Kai jis visiškai ištirpsta ir yra gyva virti ir pradėjo gauti keletą spalvų siūlų per jį pašalinti dangtelį. Leiskite cukraus virti, kol pasieksite gana tamsią spalvą. Jūs eisite per raudonmedį ir artėjant prie juodos kavos. Prieš cukraus spalvą pasiekia juodos kavos spalvą. Jis ir toliau virėjas ir spalva nuo liepsnos. Kai tik jūs išeisite iš liepsnos, pridėkite žuvų padažą ir maišykite, kol burbuliukai nusileidžia ir turite sklandų padažą. Nustatykite padažą ir leiskite jam atvėsti. Supilkite į stiklainius ir laikyti šaldytuve. UONG yra rašytojas, redaktorius ir receptas tinkereris, kurio darbas orbitos temos pop kultūros, maisto ir vietnamiečių amerikiečių moteriškumą. Jos rašymas yra būsimas arba pasirodė katapulte, valgytojui, brūkšneliui žurnale, keliuose ir karalystėse, žiemos mandarinoje ir kitur. Gyvenimas tarp Los Andželo ir Providence, Rodo sala, visada žiūri į gerą Bn Bò Huế. Raskite savo keptuvę "Anuonganuong" Instagramoje. Išjungta šiluma, pridėkite žuvų padažą ir maišykite; Mišinys energingai bus garas ir burbulas. Nustatykite keptuvę per vidutinį, supilkite į likusį puodelio kokoso vandenį ir maišykite, kol bus visiškai įtraukta. Pridėti talpyklas ir imbierą ir atneškite virtuvę, tada padengti, sumažinti iki mažo ir virkite 5 minutes. šio patiekalo skonis visada atneša man džiaugsmingą komfortą, kai mane grįžau į, kai buvau vaikas. Mano mama vis dar daro tai man ir šeimai, kai lankomės. ir kai mama tai virs, visada yra skanus maistas!

Žuvų padažas Aš naudoju "Red Boat" prekės ženklą. Jo viena iš gryniausių žuvų padažų markių, fermentuota tik druska ir ančiuviai. Kitas populiarus žuvų padažas, rastas daugumoje vietnamiečių namų ūkiuose, yra trys krabų žuvų padažas. Â.

kokoso vanduo, kurį tikrai galite naudoti "Coco Rico", kaip mano mama, bet IVE pasirinko pakeisti gryną kokoso vandenį, kuris neturi pridėto cukraus ir jis skonis puikiai. Aš taip pat duosiu likusį savo sūnui, jis myli jį!

Parcilthe kiauliena Šis procesas padeda pašalinti priemaišas nuo mėsos. Įvirtinkite atsargų puodą, užpildytą vandeniu ir pridėkite kiaulieną. Paroil apie 5-10 minučių, pamatysite visus gunk iš mėsos pakilimo ir plaukti į vandenį. Tada nutekėkite ir nuplaukite mėsą su šaltu vandeniu.

Caramelizing pridėti kokoso cukrų ir aliejų į didelį saute keptuvę. Šis žingsnis gali būti sudėtingas. Įsitikinkite, kad jį atidžiai stebėkite. Nuolat maišykite ir nuimkite šilumą, kai jis paverčia turtinga karamelės spalva. Jei padažas atrodo juoda, tada jo sudeginama ir jūs norite pradėti, nes patiekalas paragės kartaus su deginamu karameliu.

Padedant pridėti kiaulieną į karamelizuotą cukrų. Per šį žingsnį karamelės padažas gali susidaryti ir karamelės bitai gali sudaryti ir klijuoti ant jūsų Sauteling indai. Jei taip atsitiks, tiesiog nueikite ir pridėkite jį atgal į keptuvę. Kokosų vanduo ir segimas padės kietoms dalims lydyti. Blaing Jei jums patinka suon Ram padažas, kad būtų sutelkta, tada laikykite plokštelę ir virkite ilgiau, kol skystas storis yra jūsų skonio. Jei jis tampa per storas, visada galite pridėti šiek tiek vandens. Skonis ir koreguoti svarbų žingsnį paragauti, kai tai padaryta. Jei jums patinka, saldesnis, pridėkite daugiau cukraus. Jei norite IT Saltier, pridėkite žuvų padažą. Šiek tiek spicier, pridėkite pipirų! Sureguliuokite jį į savo skonį!

Kaip tarnauti ir šonuose Suon Ram Man paprastai patiekiami šeimos stiliaus. Jo valgyti su ryžiais, gaivinančios agurkų ir / ar kai kurios paprastos daržovių sultinio pusės pusiausvyrai subalansuoti patiekalo turtingumą. Tai bus puiki saldaus ir sūrinių pusiausvyra. Jei jums patinka padažas, sudrėkinkite ant ryžių pridėtinei skoniui, tai taip skaniai!