Kaip Brew Perfect apipilti kava namuose
Turinys:
Ką aš galiu padaryti, kad užkirstų kelią ateityje?
Supilkite-virš alaus yra paprastas būdas užvirinti švarus, šviesus taurę, sako Patrickas Maino, gėrimas novatorius atPeets kavos. Tai iškelia subtilų niuansus kava, ypač su ryškus, putojantis skonių. Štai Maitinimo paprastos, žingsnis po žingsnio instrukcijos alaus subalansuotą puodelį supilkite-virš kavos namuose.
Ar galite padaryti šį gėrimą be kavos malūnėlis?
Man patinka, kad šį receptą su tamsiai kepta Kavos pupelės kad aš sumalkite žemyn. Jei neturite kavos malūnėlis, galite įsigyti paruoštas maltos kavos pupeles. Tiesiog pridėkite juos tiesiai į jūsų filtro ir praleisti šį žingsnį. Prabangiau šlifuoti daro stipresnį kavos ir šiurkštesni šlifuoti daro kavos skonis silpnesnė. nori naudoti pupelės, kaip maltos kavos galite prarasti savo šviežumą ir skonį.
Tinkamas būdas apipilti kavos yra pilant vandenį lėtai per priežasčių, sukamaisiais judesiais. Pradėkite nuo išorinio krašto kava, vienas, kad hitai filtrą ir lėtai judėti link centro, sočiųjų visus pagrindus tolygiai. Tai turėtų užtrukti maždaug 15 sekundžių. Tada sustoti ir leisti savo kavos lašinti prieš priimant antrąjį užpilkite.
5 Pridėti 3 daugiau 40 gramų, vns, kurių bendra vandens masės 160 gramų. Leisti kavos lova eiti visiškai "sausas". Tai reiškia, kad vanduo vis dar sėdi ant maltos kavos prieš kiekvieną iš eilės pilti.
Ar patikrinote mūsų ankstesnę užvirinti vadovas apie apipilti kava ir gavybos 101? Tai užvirinti vadovas ketina tęsti tiek ir duoti jums mūsų auksinį receptą rinktų į mūsų Etiopijos vienos kilmės. Tai receptas mes naudojame kasdien, meistriškai atsargiai už kiekvieną puodelį. Tai sukėlė tiek daug puikių pokalbiai apie specialybės kavos per skaitiklį. Esame tikrai laimingi mes dalintis su jumis šiandien, taip pat kai kurių pratimų, kurie padės jums naudoti savo žąsų kaklo virdulys kaip profesionalas!
Patarimai yra Kategorijai į vieną of7 ramsčių, todėl jūs galite pasirinkti, kur pradėti eksperimentuoti. Siūlome tyrinėti vieną naują kintamąjį metu nustatyti, kurios taktika naudos užvirinti ir kuri ARENT.
Pastaba: Jei esate ieško puikių end-to-end apipilti Parzenie vadovus pradėti, patikrinkite šiuos išteklius iš mūsų partnerių Elemental Kavos Kepimo grotelės, Caravan Kava ir Cafe Kavos puodelis.
ramstis: alaus metodas ir veikimas šį metodą
Kai mes rasti receptą, kad mums patinka, mes analizuoti taurę su keliais degustatorių. Paprastai, ši diskusija yra produktyvus veda į "Rekomenduojamas užvirinti metodą" dėl bet kokios vienos kavos, kad mes tada naudokite parduoti kavą.
per 01:18 santykis yra gana specifinė mano užvirinti metodu. Stumiant kava įtaigiai spirale su paskutinis užpilkite, ir iš tikrųjų, naudojant prabangiau grind dydį paleisti. Tai tipo counterintuitive, bet gaunu nuoseklų 1. TDS, ir atitinka 21. 7 gavybos išeiga. Viršutiniame dešiniajame kampe ir optimalaus balanso langelį alaus.
Popierius puikiai gaudyti visas bauda malta kava daleles, kad žmonės paprastai nurodo kavos padarė šį kelią kaip turintys "švarus" puodelių savybes. Straipsnyje taip pat patraukia keletas aliejų, todėl jūs rasite gražus rafinuotas ir subtilus puodelio kavos.
Kaip rupi turėtų kavos būti už apipilti
Kava ir apipilti turi būti nuvalomi šiurkštesni nei Espresso bet finerthen už cafetiere. Geras nuoroda granuliuota cukraus. Jei galite atkartoti tai jūs gaunate arti. therwise apie pusę tarp espreso ir filtras, jei turite galimybes jūsų malūnėlis.
prašančioji filtras kavos grind dydžiai paprastai dirba kitaip jūs galite spręsti pagal tai, kiek laiko užtrunka užvirinti ir makeadjustments jei šlifavimo namuose. Kaip ir aukščiau receptas, bendra užvirinti laikas turėtų būti maždaug 3 minutes ir 30 sekundžių. Jei rasti tai atsižvelgiant mažiau laiko tada apsvarstyti sugriežtinti Jūsų malūnėlis arba atvirkščiai prarasti jį, jei jis yra per lėtas.
Kiek gramų kavos už apipilti
Rekomenduojame 60-70 gramų kavos litre. Pavyzdžiui mažas V60 užvirinti ir 250ml, gali tekti 15to 17g priklausomai nuo koncentracijos lygį norite savo galutinio puodelio. Šį santykį galite naudoti bet kokiam alaus dydžiui
Kaip žydėti kava užpilama
pridėkite šiek tiek karšto vandens į maltos kavos, užtikrindami visas kavos "lovos" dalis, tai padengta 4 žingsniu viršuje, kur mes naudojome aninialinę 70 ml kavos ir leiskite jam "žydėti" 40 sekundžių.
