Coleslaw Chads BBQ istorija

Smulkiai pjaustytų kopūstų, "Tangy Apple" sidro acto, saldumo nuo cukraus, tada pipirai kartu su karšto padažo brūkšniu, kad šis vienas specialus patiekalas yra unikalus mūsų šalies daliai. Kiekvienas, kuris kada nors buvo į Šiaurės KarolinaRestoraną, "Shack" arba "BBQ" sąnarį žino apie raudoną šlovę. IVE padarė šį šlovinimą metų tarnauti su vienu iš mano labiausiai pageidaujamų receptų, lėtai viryklės ištraukė Porkand Yall savo rungtynių padarytą danguje. Šis paprastas receptas puikiai tinka į priekį, kai jūs turite svečius atvykę arba nukreipiate į bagažinės. Kiekvieną kartą, kai man tai nustebau, nes nuostabiai paprasta tai dar labai skaniai. yra daug mėsos ir paruošimo stilių kepsnių sumuštiniams. Mėsa gali būti supjaustyta, supjaustyta arba traukiama, ir naudojami įvairūs tipai, pavyzdžiui, kiaulienos, ištrauktos kiaulienos, kiaulienos pečių, jautienos, jautienos, vištienos, dešros, kiaulienos briaunos ir Turkija. Kai kurios versijos naudoja lėtai rūkytą mėsą. Griligės sumuštiniai paprastai turi kepsninę padažu į jų paruošimą, arba kai mėsa yra virti, kaip padažas per sumuštinį arba abu. Kai kurios mėsos gali būti prieskoniai prieskoniais. Kai kurie barbekiu sumuštiniai gali naudoti virti mėsą, kurios nėra kepamos, bet apima kepsninę. "Coleslaw" kartais patiekiama su kepsnine sumuštiniais, tiek pačiu sumuštiniu arba kaip šoninis patiekalas. Kartais taip pat naudojami saugios daržovės, pvz., Svogūnai ir česnakai. Kai kurios versijos, paruoštos su jautiena, yra tiek liesos ir riebios dalys nuo jautienos supjaustymo, kad padidintų jų skonį. Iš anksto supakuotos kepsninės sumuštiniai taip pat yra pagaminta . Smulkintos kiaulienos kepsninės Sandwiches su Coleslaw patiekiama ant sumuštinio yra dažnas Šiaurės Karolina. Terminas kepsninė Šiaurės Karolina dažniausiai nurodo į kepsninę, kapotų kiaulienos, o kiti kepsnių maisto produktai dažnai vadinami jų faktiniu maisto pavadinimu. Smulkintos kiaulienos pečių kepsnys Sandwiches patiekiami su Coleslaw atop jie yra bendri Memphis, Tenesyje. Pavyzdžiui, Leonardo heuberger, kuris 1922 įkūrė barbekiu restoranas Memfis pavadintas Leonardo, buvo žinoma ten kaip klasikinio Memfis kiaulienos kepsnys Sandvičo išradėjas. Šis sumuštinis buvo paruoštas ant bandelės su kapotų arba ištrauktos kiaulienos pečių mėsos, pomidorų pagrindu padažu ir Coleslaw. Knygoje "Pietų maistas": namuose, ant kelio, istorijoje teigiama, kad kiti restoranai laikėsi kostiumo dėl šio sumuštinio stiliaus, ir tai. Jis standartas nepasikeitė daugiau nei 60 metų. "Memfis" restorano grandinės viršūnėse, kiaulienos pečių sumuštiniai yra aprašyti šioje knygoje kaip pagrindinė, kuri egzistavo kaip pavyzdžiui, nuo 1952, kai pirmieji viršūnių restoranas atidarytas. Grilis Rytų Teksase dažnai yra kapotų jautienos ar kiaulienos ir paprastai patiekiama ant bandelės. "Griffin Smith", Jr. Magazine Teksasas Mėnesio aprašyta Rytų Teksaso kepsninė. Ačiū sumuštinis produktas sunkus ant karšto padažo. Slim pickins virtuvė yra skaitytojo rėmėjas, o šiame pranešime gali būti filialo nuorodų. Gali uždirbti mažą komisiją, kai jums spustelėsite ryšius be papildomų išlaidų. Kaip "Amazon" filialas, aš uždirbsiu iš kvalifikacinių pirkimų. Čia galite perskaityti visą savo atsakomybės apribojimą. Dabar, beveik bet kuriuo metu jūs einate į BBQ sąnarį ir užsisakyti BBQ sumuštinį kažkur giliai į pietus, didžiąją laiko turėsite nurodyti, ar jums patinka jis su arba be be. Kaip dauguma iš jūsų žino, aš * Loatathe * Mayo, o tai reiškia, kad aš visada užsisakysiu kasyklą be jo, bet jei visur padarė šlaunikaulio kaip tai, aš norėčiau užsisakyti jį su slaw kiekvienas. Ingle. IME. COOL CRUNCH nuo Veggies susimaišytų su dūminiu, saldus ištraukė kiauliena yra tokia motiniška, blogai stato jums vario cenny, kad jūsų vyras, draugas , mergina , "Cougar" arba "Reikia kita, reikalau, kad šis maistas tampa savarankiškai sukimosi kuokšteliniu. Carolina, Rytų Vs. Vakarų BBQ yra visą gyvenimą trunkančiomis diskusijomis! Man tai nėra diskusijos Vakarėlis yra vienintelis būdas eiti! Jūs dar kartą naudosite keptą kiaulienos skrudintą receptą, nebent turite rūkalius ir galite rūkyti savo mėsą 9-11 valandų! "Boston Butt" paprastai yra tai, ką rūkome namo.

Tipiškas rūkyta kiaulienos turės keletą daugiau ingredientų ir jie ateis per traukimo metu, bet kadangi mes naudojame anksčiau ištrauktas kiaulienos todėl mes improvizuoti. Sujungti visus savo sausų ingredientų ir išmesti su smulkintos kiaulienos.

Čia eina. Naudokite savo maisto procesorius arba trintuvė padaryti smulkiai pjaustytų kopūstų bazę pradėti. Likusi yra paprastas. Pridėti kečupas, kol jis yra rožinė. Pridėti cukraus, kol jis yra beveik saldus. Jūs galite naudoti baltojo cukraus, rudojo cukraus, medus arba melasa, savo pasirinkimą. Pridėti juodos arba raudonos spalvos pipirų pagal skonį ir sumaišykite jį visi kartu. Jūs galite pridėti Tabasco padažo, jei norite šiek tiek daugiau šilumos. Dont įdėti druskos ant mišinio. Druskos ištraukia vandenį iš kopūstų ir daro ją vandeningas. Tegul kiekvienas žmogus įdėti savo druskos ant tuo metu jie valgo. Tada tarnauti kaip garnyrą arba, jei jūs valgyti BBQ kaip sumuštiniai, tiesiog susemti jį kaip sumuštinis įdaras su krapais ar saldus rauginti agurkai. Gerai rūkyta kiaulienos arba jautienos Grilis sumuštinis su tai kaip įdaras yra kaip skanu, kaip Blue Ridge Mountains yra gražus.

šį receptą, sausas RUB rudojo cukraus, pipirų, paprikos ir druskos skonio mėsa prieš tai apvirti ir acto MOP šepečiu ant kiaulienos pridėti daugiau skonio, nes jis yra rūkyti. Kai virti mėsa ištraukė, tai yra, susmulkinti plonomis skiltelėmis, kurios yra tik teisę dydis polių ant bandelė. Sumuštinis ā € "drizzled su tos acto padažu, kuris atjungia mėsos â € turtingumą tiek" yra į Karolinos barbekiu galutinis. Virėjas tai rūkalius ar barbekiu, kad buvo konvertuojami , kad rūkalius.

Nuo atminimo diena dažnai reiškia BBQ. ehave drauge su Kyvan, kad jums šį receptą consistingofKyvandry trinamas ištraukė Kiauliena savo "Sweet BBQ padažu", naminis kopūstų salotos, ir mūsų Sargas "originalas Balta" anglų bandelės. Tikimės, kad jums mėgautis receptą, kiek mums patiko bendradarbiauja withKyvanto sukurti šį ypatingą sumuštinį! Kyvanis Gruzija pagrįstas šeimos verslas, kuris yra saldesnis jų padažu! Jis priklauso byreggiekelly82, buvęs NFL stora galą, kuris turi aistrą ir dėkingi už gero maisto. Taigi, per galvą mūsų bio nuorodą Check it out - šis receptas yra pats definitelya tūpimo !

Išlipęs savo lėtai viryklė arba kepimo skardą pakankamai didelis, kad tilptų kiauliena. AY svogūnai į lėtai viryklė arba dugno keptuvėje ir įdėti kiauliena viršuje. Sumaišykite actą, kečupas, Worcestershire padažo ir juodieji pipirai, ir dulksna ant viršaus. Tuck skilteles česnako ir lauro lapus aplink kiaulienos apačioje.

Viršelis ir nustatyti lėtai viryklė aukštos ir virkite 3 iki 4 valandų. Sumažinti nustatymą mažo ir virkite 5 minutes daugiau. O virti krosnies, dangčio ir Kepkite 275Â ° F nuo 5 iki 6 valandų. Bet kuriuo atveju, mėsa yra daroma, kai jos šakinio švelnus ir nukristi į kaulą.

Kad kopūstų salotos: Nors kiauliena yra aušinimo, parengti kopūstų salotos. n vidutinio dubuo, šluotelė kartu cukrus, salierai druska, garstyčios milteliai, majonezo, ir acto iki vientisos masės. Išmesti su kopūstų ir morkos kol tolygiai padengtas. Šaldyti, kol pasirengę tarnauti.

Norėdami baigti mėsą, pereiti ir discardany gabaliukus riebalų ir kaulų, ir supjaustyti thelarger gabaliukus visoje grūdus į 1 "vienetų Sudėkite mėsą su šakute, kol ji pradeda palūžti sezonas skonį su papildomu druskos.. .

tarnauti: nugriebti nuo ir išmeskite riebalų, kad manimi prisikėlusį į šaldymo sulčių viršuje Pašildymo kiauliena tik su pakankamai sulčių, kad jį sudrėkinama Patiekite su kopūstų salotos ant sumuštinio bandelė ar mėgautis visus savo.. .

Šis receptas skonis puikus, kaip yra, bet gali lengvai būti toliau Individualus pagal savo skonį, kaip jis aštrus Pridėti ancho pipirų ar jūsų mėgstamiausia Sriracha į Braising mišinio Domina smokier skonį.?. ? Pridėti rūkyto kumpio Hock į puodą. Feeling Saucy? Pridėti savo mėgstamus barbekiu padažas su smulkintos mėsos, kai šildyti ją.