Krevetės De Jonghe maisto tinklas Receptai
Pirma, Im going pasakyti iš karto, kad tai yra teigiamas atsiliepimas. Taip. Bet aš tikiuosi, kad youll skaityti išsiaiškinti, kodėl man patinka Blue Heron. Jo tikrai gana uniquea labai ypatinga vieta. Jei nesate tikri, norite ten papietauti, skaityti; kai ką apibūdinti yra dalykų, kuriuos galėtų nuspręsti, yra trūkumų ar dorybės; bent gausite tai, ką ta vieta yra tarsi idėja, ir jūs galite nuspręsti už save.
Pastovūs skaitytojai: aš žinau, dabar esate Thinkin, kad jiems visi įsimylėję žemyn namų cookin, bažnyčia pokyliuose, vokiečių namuose maistui ruošti, ir retro receptų, bet aš noriu, kad žinotų aš turiu kitą pusę. Tiesą sakant, gurmanams buvo mano absoliutus favoritas magazineno, mano vienintelis magazinefor metų metus, o jo mirtis mane didžiulis funk. Todėl nereikės būti nustebintas dabar, kai aš pradedu pasakoti jums apie Blue Heron ne į Ozarks ežero.
dont get me wrongthere yra kažkas jaukus apie Blue Heron. Bet žinote, kaip Olive Garden sako, Kai esate čia, jūs šeima? Blue Heron forget panašaus. Vietoj to, "Blue Heron, jo, kaip esate apsilankymą kažkas elses šeimą. Kažkas su fantastinis virėja. Ir šįvakar youre garbės svečias.
Jis prasideda, kai jūs žingsnis pro duris. Kai mes vaikščiojo, pats savininkas, Juozapas Būrų, pasveikino mus linksmai, su šypsena, ir kalbėjosi su mumis truputį. Mes atvyko į dešinę atidarymas time5 p. . ND po introdukcijos ir šiek tiek šviesos pokalbį, o kai malonus joshing aplink, jis pamojo mums jovially link lounge, su savo duris į lauko baseinas: eiti maudytis!
teistis ir mano tėtis klajojo ne prie baseino mėgautis saulėlydžiu ir turėjo siaubingas laiką kalbasi ir mėgautis visiškai įspūdingas vaizdas į Ozarks ežero. Blue Heron stovi ant blefas vaizdu Pasagos Bend, ir baseinas kiemelis suteikia Pasakų saulėlydžio vaizdas. Yra daug kavinių stalų ten, plius romantiškas mažai pavėsinė. Taip pat keli ryškūs skulptūros garnių ir keletą milžiniškų vėjo varpeliais.
Iš dienos daržovė buvo virti vasaros Skvošas ir svogūnais, pabarstyti tarkuotu parmezano sūriu. Mano druthers, atrodė tad rozgotowane ir oversauced. Kadangi aš žinojau, entres būtų užpildyti, aš būtų norėję lengvesni, paprastesni sveikiau daržovės su švaresnio pateikimo; kažkas daugiau folija ir dosniam mėsos patiekalų. . . bet skvošas paruošimas buvo tikrai skanus.
aš studijavo internete prieš važiavome prie ežero meniu, bet aš vis dar buvo sunku nuspręsti, ką tvarka. Patiekalai yra daugiausia klasikiniai Vakarų Europos ir Amerikos entres, skirstomos į kategorijas pagal mėsos rūšį. Jūros gėrybės, jautiena, paukštiena, ir pan.
Taigi aš užsisakiau vieną iš jų parašo patiekalai, yra entre, kad yra originalus šios Restoranas: tešlą kepti omarų uodegos, patiekiamas ant iš skurdus bulvių lova, su karštu sviestu panirimas. Taip, jūs perskaitėte, kad teisę: tešlą kepti omarų uodegos. Ir atrodo, keistas dalykas daryti tokiam geriausios gabalas jūros gėrybių. Tada dar kartą. . . patiekalas buvo įvykdytas gerai. Tešla buvo lengvas ir traškūs, o didžiulis gabalas mėsos viduje švelnus ir drėgnas. Asmeniškai aš nemanau, Ill kada užsisakyti dar kartą, nes didžiosios schema dalykų, manau, kad yra ir geresnių būdų, kaip parengti tokį puikų maisto. Plius traškūs skurdus bulvės atrodė ne tiek daug valgyti, kaip išlaikyti uodegą iš ieško vienišas ant lėkštės.
Iš tiesų, dishas su visais Entra © escomes su bulvėmis pasirinkimas: keptos, skurdus, prancūzų kepti, arba olandų plakta. Turėjau išbandyti Dutch plakta. Iš tiesų, kiekvienas mūsų stalo pasirinkote šią bulvių formą, nes nė vienas iš mūsų gali prisiminti, kad ji būtų anksčiau.
ne viešbučiuose valgomasis pirmą kartą tapo prieinami 1844 biržoje Coffee House ". Iki 1858 m, miesto katalogas išvardyti 13 restoranų ir keliolika valgymo namus. Nuostabiausia, kad taip toli nuo jūros miesto, buvo septyni austrių parkai ir keturi austrių salonai. Kambarių ir valgis ne pensiono kainuos $ 2. 5, kad $ 3 per savaitę iki pilietinio karo. Iki karo pabaigos savaitinis tarifas buvo išaugo iki $ 5.
Wrightas teigė jo prabangus valgomasis buvo geriausias paskirtas, geriausių, plačiausia ir stilingas restoranas tokio pobūdžio miesto. Meniu pasiūlyta be kaulų kalakutiena, putpelių ir meniškai dekoruoti pyragus. Tačiau 19 amžiuje restoranas valgomasis buvo Gurmanams ir gurmanui mišinys, rašo istorikas. Pavyzdžiui, naujoje Sherman House pokylių pasiūlė aštuonis kursus, susidedanti iš 65 patiekalų.
Chapin Gore liko tik vyrams restoranas, kol po šimtmečio, maitinimo ruožtu vyrams-apie-miesto ir sporto minios. "Chapin Gore yra taip pat žinomas Amerikoje, kaip Parlamento Namas yra Londone," Radjardas Kiplingas rašė metu šios šalies kelionių.
Per 1890 Ernest Kimbolas atidaryta Kimbolas s, šalies pirmasis kavinėje. Patogumo ir žemos kainos derinys vilioja tūkstančius biuro darbuotojų iš savo stalų pietų metu ir įkvėpė imitatoriai šeimininką kartu, kas tapo žinoma kaip dantų krapštuku Row į kilpą.
Pigūs maistas taip pat buvo siūlomi 24 valandų trumpo užsakymo namų, kur patiekalai vietoje, pavyzdžiui, Bobo Greita Pietūs kainuoti vos 10 centų. Tuo tarpu, ne Lone Star Saloon "ir" Palm Garden slidus Whiskey Row, barmenas atliko eksperimentus su klientais, kad padarė jį ir jo nokautas lašai garsus. Jo vardas? Mickey suomis.
Pagal istoriją ir legendą, po virimo Enrico Caruso sakė ji labai tenoras ji duotų visą pasaulį, jei ji galėtų dainuoti, kaip jis tai padarė. Jo atsakymas, laisvai išversti, buvo Madam, aš norėčiau duoti visą pasaulį, jei galėčiau virti spagečiai, kaip jūs.
nors specialybės kepsnys restoranai, pavyzdžiui, galvijų paskirstymo INN, Pito Steaks prie 161 N. Dearborn St. meras Carter Henry Harrison mėgstamą Billy Boyle Chop House, dingo į ozono kaip dūmai iš grotelių, kepsnys restoranai niekada nebuvo labiau populiarus nei 90-ųjų. Kai kurie, įskaitant genų Georgetti, Gibsons, Mortonas ųjų, ir Čikagos Chop House yra namų auginami; kiti, tarp jų ir "Palm", Rūtos Chris, ir kapitalo Grilis, yra grandines prasidėjo kitur.
CHICAGOS gyvos kulinarijos sportas reitingų miesto patiekalai. Maisto žurnalistai ir laisvai samdomi valgytojai yra amžinai diskutuoja, kurio Raudona prekes karštos, gilus patiekalas pica, Italijos jautiena ir šonkaulių lentynos yra geriausias. Nuo gatvės pardavėjų keturių žvaigždučių valgomuosiuose, neapsakomas numerių maisto purveyors unblushingly tout savo bilieto, nes Chicagos geriausią. Įdomu, nors šiame patentų gastronomijos pasididžiavimo, dviejų mylimiausių vietos specialybių lieka virš reitingų žaidimą. Krevetės de Jonghe ir vištienos Vesuvio pasidalinti česnako gausa, bet šiek tiek kitaip. Jie patiekiami metai laiko kepsnys namų ir gerai kaimyninių Italijos restoranų, taip pat vakarienės stalų namus įvairių etninių grupių. Jie, kaip pagrindinę jo dalį Čikagos maisto gyvenime kaip liepsna vakarienė Pump Room "arba Maksvelo Gatvė Lenkijos dešra, dar taip Basic su Citys paragauti, kad jie skraido žemiau reitingų radaras.
Daugelis iš mūsų, kurie užaugo kartu Lake Michigans pietvakarių krante juos savaime suprantamu dalyku, ir jie gali net išnyks iš mūsų prisiminimus, jei mes tolti valgyti per kitų miestų ir naujų virtuvių. Bet įkvėpti saldus Sherrygarlic aromatą iš krevečių de Jonghe troškinimo arba krakmolingų šiluma trapumą-įsisenėjęs bulvių gerai paruošto plokštės vištienos Vesuvio yra tarsi uostyti ilgo-prarastą meilę kvepalų.
Ir taip, ex-Chicago taip pat lankytojų, kurie nori tikrą Chicago patiekalą, mes labai džiaugiamės pranešti, kad abu patiekalai išlikti ir valgomuosiuose, kurie yra bastionai senųjų būdų kuokšteliniams; jie taip pat pasirodys meniu naujesnių restoranų, kur virėjai gerbia tradicijas.
Jis ateis kaip nenuostabu, kad skaniai pavalgyti, kurie žino, Chicago, kad puikus versijos tiek vištienos Vesuvio ir krevečių de Jonghe yra ant restorane, kuris taip pat vyksta tarnauti Citys geriausias kepsnys, garbinga Genų Georgetti meniu. Čia mes primename, kad vištienos Vesuvio buvo tariamai pavadintas ne tik dėl savo išsiveržimas skonių, bet taip pat, nes ji tikrai atrodo kaip labai volcanoâ € "didingos sujaukti apnašomis bulvių ir Migocący skyriuose vištienos pakyla iš česnakų nusidažyti baseinas baltas vynas, kurioje jie buvo virti. Oda, tinkuotos su žolelėmis ir persmelkta su vištienos riebalai kvapą, atrodo juostelėmis traškia kepta šonine.
Krevetės de Jonghe ne Gene Georgetti yra neįprastas. Tradiciškai, patiekalas yra virti esant aukštai temperatūrai taip, kad Czosnkowaty trupinius sudaro pluta aplink ramekin krašto, ir yra patiekiami orkaitėje karšta. Grandymo išjungti Karštos pluta yra dalis Didžiosios krevetės de Jonghe malonumo. Tačiau, jūs padaryti jokios gramdymui ne Gene Georgetti, už jos versija yra ne tik kepti troškinti orkaitėje. Tai plati, gili patiekalas, kuris turi ištirpsta herbed česnakiniu sviestu pririšti su trupiniais toks minkštas jie tapo elastinga taškelių skonį. Jūs galite sumažinti milžinišką rožinė krevetė į Užkandote dydžio gabalus su peiliu ir šakute, bet jūs taip pat turite šaukštu arba daug Gene Georgettis apkūnus italų duona kaupiamieji visą tą česnakiniu sviestu. Jei esate pasiruošę išleisti beveik dvigubai dviejų svaras Porterhouse kepsnys kainą, omarų de Jonghe yra tikra Seascape ir apkūnus baltos Gabalųskaičius saldus uodegos mėsą į šviesos baseinas sviesto. Šis patiekalas yra toks turtingas tai svaiginančio.
baudos SENAS Cape Cod kambarys The Drake Hotel, mes liudytojas krevečių de Jonghe Epiphany, kad primena mums, kad maisto kultūra yra atspindys ne tik socialinės istorijos, bet asmeninės istorijos, taip pat. Ensconced į blausiai apšviestą, žemyn Eastdecorated valgomasis su savo raudonais patikrintas užuolaidos ir pasenusią meniu Thermidors ir Newburgs ir nuostabus Dover pado, mes pasiklausymui gretimame stende kaip vyras sako, aš nežinau, kaip tai atsitiko. Aš tiesiog dont know. Turiu būti pats laimingiausias vyras Čikagoje. Akiniai Clink, ir jis tostai žmoną dėl jų 49-ųjų metinių proga. Šiuo metu iš Sherry ir česnakų aromatas pradeda užpildyti oro, kaip dvi troškinimui pasiekia savo stalo. Krevetės de Jonghe! kad vyras sušunka švelniai, tarsi sveikinimo mylimą seneliai, paaiškinti padavėjui, kad tai buvo jų jubiliejų miltai, nes tą dieną jis ir jo žmona susituokė 1950 m.
Tiesą sakant, krevečių de Jonghe skonį, jei ji nueina toli anksčiau nei 1950 metais, atgal į medžiagos apdangalo patiekalas ir krevečių kraipyti klestėjimo. Istorikai nesugebėjo įtikinamai dokumentais tikslius savo šaknis, tačiau, pasak Pierre de Jonghes anūkė Nancy Buckley, Pjeras ir jo broliai ir seserys atidaryta de Jonghes restoranas 1893 Kolumbijos ekspozicija, o vėliau persikėlė į Monroe Street centre Čikagoje. Tai buvo jų restorane, kad krevečių de Jonghe buvo sukurtas, Pierre arba galbūt Pjeras ir jo darbuotojo Emilis ZEHR. Zehrs sūnus, profesionalus akordeonininkas, rašė mus prieš keletą metų sako, kad jis buvo visiškai tikras, tai buvo jo tėvas, kuris jį išrado, galimybė Buckley leidžia.
Mūsų laimingiausia akimirka krevetes de Jonghe ir vištienos Vesuvio medžioti ateina Elis, An Urbane Gold Coast Steak House su žydų akcentu. Tai tik brandaus vietoje Wed tikėtis rasti Chicagos parašo patiekalus savo šlovės rūšiuoti. Žinoma pakankamai, kai mes vadiname paklausti, šeimininkė patvirtina, kad krevečių. E Jonghe yra pietų meniu kiekvieną naktį. Ir vištienos Vesuvio
Apgailestauju pasakyti mes dont turite jį, sako jaunas vyras, taip pat vargino ne turintys duoti neigiamą atsakymą į šioje telpa vietoje. Mes naudojome kad jis, jis primena, tada sako, palaukite, palaukite čia, ir dingsta . Mes vargu ar turi laiko skleisti šviežio Pumper-nikelio gabaliuką su kapotų kepenų, iširus kiaušiniu ir svogūnais, kol jis grįžta. Jis yra triumfuojantis. Mes padarysime vištienos Vesuvio! jis Pranešimai garsiai pakankamai Diners kitame stalo ieškoti iš savo plokštelių veršiukus kepenyse.
Elis krevečių de Jonghe yra expertlarge, fotografuoja šviežios krevetės, apgaubtas raudono ir auksinio kailio drėgnais Sherry ir česnakų suleidžiama trupinius, patiekiamas karštoje gratin patiekalas. Ir custom-made Vesuvio nieko nesiekia nuostabų. Kraunamos į didelį apvalios plokštelės yra beveik visa vištienos, supjaustytos į gabalus, paruošti baltojo vyno, česnakų ir žolelių iki krintančių išskyrus konkurso, jo oda skrudintos į pikantiški Ambrosia. Mėsa yra persipina su dideliais segmentų bulvių, taip pat Spangled su žolelėmis. Kai Spud ilgiai yra tiek elastinga, kad jie atrodo pilti palei vištiena kaip upelių išsilydžiusios lavos krūva ir turi būti surinkta su šakute ir peiliu; kiti virti taip trapūs-trapumą galite juos pasiimti kaip kepsnys bulvytės. Valgomasis kapitonas, kiti padavėjai, ir žinoti, Diners visi žiūrėti vištienos Vesuvio atplaukimą baimėje sauja, ir jie spindulys, kai mes negali būti mūsų Šūksniai malonumo kaip mes pradėsime dirbti savo kelią per šį nuostabų valgį.
Romas Lab "programa, skirta tapti oficialiuoju Rum Expo visoje Midwest. RumLab komanda yra iš Rum Puerto Rikas, oficialios nacionalinės romo fest kartu su Kalifornijos Rum festivalyje "Taste gamintojai. Kiekvienas renginys pritraukia dalyvius, nuo, Prekyba, romas gerbėjai turistų ir vietinių gyventojų.
