Senas El Pasas vištienos Gorditas
Kodėl šis receptas Kūriniai: Gordita, pažodžiui reiškia mažai riebalų vieną ispanų, yra tradicinis Meksikos patiekalas, dažnai valgyti kaip vidurdienio užkandis. Į reljefiniai lukštai yra atidaryta, kaip kišenės ir gali būti įdaryti su plataus asortimento sūrio, mėsos, daržovių ar kitų įdarų.
Kai išlyginimo dėmesį į kraštų mygtuką suplotas tortilijas, įsitikinkite, kad paspaudus tik tiek, kad pašalinti įtrūkimų, bet ne pakankamai sunku suformuoti apvadą. Būtinai naudokite Maša harina arba Maseca Gamintojas Instant Masa kukurūzų miltų. Mums patinka naudoti tiesią pusių saut keptuvę, nes čia ji daro kepti 5 žingsnyje šiek tiek lengviau Gorditas; tačiau, 12A € "colių keptuvė, gali būti pakeistas.
1. pildymo: Kombainas svogūnų ir jalapeos vidutinio dubenėlį. Pareikšti acto, žaliųjų citrinų sultys, cukraus, ir 1a šaukštelis druskos virti Nedideliame puode. Supilkite actą mišinį per svogūnų mišinio ir leiskite pastovėti bent 30A minučių arba šaldyti iki 2A dienų. Perkelti 1/4 puodelio ėsdinimo skysčio prie antro vidutinio dubenį, pridėti kopūstų, 1/2 šaukštelio druskos, ir 2/1 šaukštelio pipirų ir išmesti sujungti.
2. Šilumos 2 šaukštai aliejaus Vidutiniame inde virš vidutinės ugnies, kol Kibirkščiuojantis. Pridėti svogūnų ir virkite, kol suminkštėja, apie 4minutes. Sudėkite Čilėje miltelių, česnako, raudonėlio, kalkių žievelėmis ir žiupsnelis druskos ir virkite 30seconds. Įmaišykite sultinį ir duoti užvirti. "Nestle" vištienos į padažu. Viršelis, sumažinkite ugnį iki vidutinės-mažos ir virkite, kol vištienos registrų 160 laipsnių, nuo 10 iki 15 minučių, prakeiktas įpusėjus kepimo.
3. Perdavimo vištienos drožyba lenta ir leiskite jam atvėsti šiek tiek. Naudojant 2 šakutės, kapoti vištienos į mažus gabaliukus. Grįžti padažas didelio karščio ir troškinkite, kol sutirštės, apie 5minutes. Šilumą, įmaišykite smulkintos vištienos, laimo sulčių ir kalendra ir sezono su druska ir pipirais pagal skonį. Garnyrai su avokadų, marinuotais svogūnais ir kopūstais ir queso freska.
4. UŽ Gorditas: mišinys masa harina ir druskos vidutinio dubenį, tada kartų vandenyje su guminiu mentele. Naudojant savo rankas, minkyti mišinį dubenėlį, kol suminkštės tešlos formos, 1Norėdami 2minutės. Uždenkite tešlą su drėgnu patiekalas rankšluosčiu ir palikite 5minutes.
7. Šilumos 11inch tiesiai pusių sautà © paslenka virš vidutinės ugnies, kol karšta, nuo 2 iki 3 minučių. Vieta 1A Âtortilla pergamento pusėje iki delnu, išimkite pergaminas, tada švelniai pasauliečiai tortilijos karštu, sausu keptuvę; pakartokite 2 daugiau tortiljų.
8. Linija antra kepimo skardos su kelių sluoksnių popierinių rankšluosčių. Atsargiai įpilkite aliejaus, kad dabar tuščią lėkštę ir šilumos virš vidutinės-aukštos šilumos 375degrees. Darbas partijomis, mailius tortiljų, prakeiktas dažnai, kol jie sluoksniuotos 2 iki 3minutes.
Plauti rankas. 1 Sujunkite grietinės, Ranch padažu, kmynų, ir LIMEA sultis iš nerūdijančio plieno maišymo dubuo. kruopščiai išplakti. Vieta į squeeze butelį ir šaldyti, kol reikia. CPK: šaldytuve bent 41A ° F arba žemiau. A 2 nuėmimo Enchilada padažą ir salsos į nereaguoja padažas puodo ANDA duoda į užvirti. Sudėkite vištieną ir gerai sumaišoma. Troškinkite 3-4 minutes, maišymo dažnai. CPK: Galutinis vidaus virimo temperatūra turi pasiekti AA 165a ° F minimumą, įvykusioje už 15 sekundžių minimumo.
Į didelį dubenį, sujungti masa harina, kepimo miltelius, druską. Įpilkite aliejaus ir apie 1 puodelio vandens. Maišykite sujungti. Pridėti pakankamai vandens padaryti tešlą, kad kartu lazdos į kamuolį, bet ne tiek daug, kad ji prilimpa prie jūsų rankose. Padalinkite tešlą į 4 gabalus ir paglostyti kiekvieną situaciją prie rato apie 4-5 skersai ir storio. Virti ant karšto, sauso keptuvėje virš vidutinės-didelės ugnies už 1 min kiekviena pusė, arba tol, kol lengvai paruduos. Įkaitinkite aliejų į 360-375Â ° FA ir vieta Gorditas į karštą aliejų. Po maždaug 2 minutes, jie pakils į paviršių. Pasukite ir virkite dar 30 sekundžių. Leiskite atvėsti ir nusausinkite ant popieriaus. Splitas atvira palei šoną su dantytu peiliu. nenutraukite sau! Daiktai su whatever you like ir tarnauti karto.
2008-04-11 virėjas Gorditas kol švelniai paruduos iš abiejų pusių, maždaug nuo 5 iki 10 minučių iš kiekvienos pusės. Užpildykite didelę keptuvę su pakankamai naftos ateiti apie 1/2 colio iki šonus. Šilumos virš vidutinės ugnies, kol pakankamai karšti, kad naftos burbuliukai kai mažas kamuolys tešlos nukrito į. Nuleiskite Gorditas. ROM tasteandtellblog. omreviews 32Estimated skaitymo laikas 5 minsserving 8total laikas 50 min
2018-04-16 Šis puikus, sultingas, autentiškas vištienos gordito receptas yra pagamintas su seared prieskoniais vištienos šlaunis, baigtas lėtai alaus liemenyje, todėl jie yra papildomi. . ROM chilipeppermadness. Omcuisine Meksikantininko laikas 45 Minkshategory Pagrindinės Coursecalories 488 vienam tarnybai
2009-12-07 Kai aliejus yra pakankamai karštas kepimui, pridėkite "Gorditas", partijomis dar kartą, ir kepkite maždaug 2 minutes už pusę, kai jie yra gražūs ir auksiniai. Kai kiekvienas yra padaryta, paspauskite centrą su šaukštu, kad būtų šiek tiek įdubimas . Džiovinkite ant popierinio rankšluosčio. Į viršų įdubimas s su susmulkintu vištiena. ROM FOOD52. OMREVIEWS 1SERVINGS 4CUISINE MEXICANCAGINE ENTEEE
2008-04-02 druska ir pipirai. Įdėkite visas ingredientas į "Crock Pot" ir virkite aukštai 4-5 valandas arba mažą 6-8 valandas. Vištiena yra pasirengusi, kai ji lengvai smulkina ir atskiria. Kai pasiruošę pjaustyti mėsa į "Crock Pot". Tai bus sultinga, todėl naudokite žnyplės tarnauti Gordito, Tacos, Enchiladoje ar Burritose. Gorditas. rom theBreezycook. logspot. Omauthor Kaeleepated skaitymo laikas 3 min
"Spicy Ranch" padažas yra paprastas! Jums reikės grietinės, sodų prieskonių ir karšto padažo. Norėdami padaryti aštrus ranch padažas, viskas, ką jums reikia padaryti, yra sujungti savo grietinę, sodų prieskonius ir čili pipirų pagrindu karštu padažu, kaip tabasco. Padėkite Gordita ant karšto gridatvės ir virkite, kol pradėsite pasirodyti rudos dėmės, tada apversti ir virkite kitą pusę maždaug. 1 1/2 iki 2 minučių kiekvienoje pusėje, jei jūsų giddle tinkamai šildomas.
